あんき市場に置いている塩麹最近値上がりしてますよねﾝﾄ･･σ( ･´_｀･ )｡oO(悩)

隠岐の島町の西郷港付近にある、ふるさと直売所さんにも販売されている、田中麹店さんの


塩麹、確か？以前は300円でしたよね・・。


サンテラス


ひまり


どのお店にも置いてありますけど、360円に値上がりしています。


ところで？あなたは塩麹、どのようにして使っていますか？


私は、買ってはみたものの・・余り使いこなせていませんでした。


そんなに大騒ぎするほど美味しいかな～？　


味噌汁に入れてみたこともあるけど、そんなに関心するほど味がアップした感じもないし


※私の味覚が鈍いのでしょうかね～？ｴﾍﾍ(*´･∀･｀*)ゞ


お魚にすり込むと味がUP　お肉にすり込むと柔らかく・・色々レシピもあるみたいですけど


私は今夜、生野菜に掛けるドレッシングを作ってみましたわ。


きっかけは、スーパーのドレッシングコーナーに陳列してある
ドレッシング、色々と試してみたけど、ハマるほどの銘柄に巡り合わない事。


夏場は紫蘇ドレッシング何本か購入しましたが、既に飽きがきましたｴﾍﾍ(*´･∀･｀*)ゞ


それに買えば、結構お高いのよねﾝﾄ･･σ( ･´_｀･ )｡oO(悩)


作ればいいじゃん！！！(笑)


ジャ～ン





購入して数回使い放置していた塩麹を利用したわよ(・∀・)


毎朝食べるキャベツサラダに塩麹ドレッシング♪


塩麹大さじ２


オリーブオイル大さじ４


酢大さじ２


砂糖大さじ1


レモン汁お好み


胡椒お好み

↑↑

混ぜるだけ～


イケてるワァ──o(｡´･∀･｀｡)o──ィ♪


塩麹・・見直しました(笑)

塩麹ドレッシング其二は


ポン酢大さじ3


水大さじ2


ごま油大さじ1


白すりゴマ大さじ1


塩麹（たれ）大さじ1~2


生姜すりおろし小さじ1/4


にんにくすりおろし少々


全ての材料をよく混ぜ合わせます。
↑↑↑
次はこれ作ろうと思う。


ところで、塩麹、値上がりしたのを、きっかけに自分で作ろうかと思い始めました。

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